鮑魚洗徹底靠3步

鮑魚,是小鮮最熱愛的海產之一

圓鼓鼓的肉,嫩彈彈的口感

相信很多人都喜歡

無論是燒烤,還是燜煮都能撩得人芳心怒放

那麼,你知道怎麼洗淨鮑魚嗎?

鮑魚是一種很髒的單殼軟體海洋生物

要想吃它,得仔仔細細的洗乾淨以防中毒

那麼,今天就讓小鮮來教大家如何清洗鮑魚!

清洗鮑魚3步走

1、買回來的鮑魚要用鹽水泡30分鐘

2、用牙刷刷鮑魚周邊褶皺的地方,多刷幾遍

3、用小刀從扁平一邊切入,將鮑魚肉和殼完全分開,看到黑色或黃色的鮑魚肚腸,把肚腸去除;最後,用粗鹽反復清洗鮑魚的粘液,直到沖洗乾淨即可。

要想吃到好吃又乾淨的鮑魚

小鮮提醒大家是多刷幾遍哦!

此外就要利用鹽的殺菌效果

多用鹽戳戳,洗掉它身上的各種細菌

那麼,怎麼做出好吃的鮑魚來呢?

小鮮就來給大家推荐一款菜譜:鮑魚鮮蝦粥

老少皆宜,而且特別的適合胃不好的朋友們

做法如下:用料:大米150克、小鮑魚3只、海蝦6只、西蘭花1朵、薑絲適量、胡椒粉少許、鹽適量

步驟:

1、先將清洗乾淨的鮑魚取肉切花刀;

2、再將米淘洗乾淨後浸泡一小時;

3、將蝦仁洗淨挑去蝦線,部分切碎,西蘭花用鹽水浸泡洗淨,切小朵備用;

4、將米放入鍋中加入適量水燉煮,煮開轉小火半小時。

5、最後放入鮑魚,蝦仁煮3分鐘,再放西蘭花一分鐘調味即可。盛出趁熱食用即可。

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