反砂紅薯材料：
紅薯1到2個，白砂糖大概110克，水適量。
反砂紅薯做法：
先將紅薯洗乾淨，削皮，切成條狀或小塊，不要太小或太細，不然翻砂時容易斷掉；加入適量的油，預熱油鍋，將紅薯炸至金黃色，撈起，瀝乾油備用；煮糖漿：將鍋裡的油倒走，加入適量的水，再放白砂糖，用鏟不斷翻，熬出糖漿；倒入紅薯，翻炒均勻，使紅薯條上糖汁。
紅薯1到2個，白砂糖大概110克，水適量。
先將紅薯洗乾淨，削皮，切成條狀或小塊，不要太小或太細，不然翻砂時容易斷掉；加入適量的油，預熱油鍋，將紅薯炸至金黃色，撈起，瀝乾油備用；煮糖漿：將鍋裡的油倒走，加入適量的水，再放白砂糖，用鏟不斷翻，熬出糖漿；倒入紅薯，翻炒均勻，使紅薯條上糖汁。
