濕氣重、睡眠差來一碗很有效,補足精氣神!

每到春天,人們總會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡,這就是俗稱的“春困”。春困,不僅讓整個人都打不起精神,還會影響正常的生活和工作,尤其很容易引起心脾兩虛。

心脾兩虛型的症狀就是:健忘、心煩、失眠、多夢、乏力、易困、腹脹、食慾不振、便溏等。其起因是由於壓力過大、過度勞累、思慮過重,加上飲食不節所導致的。過度勞累、過度思慮,傷了心神,心血不足則易健忘、心煩、失眠、多夢。而憂思傷脾胃,再加上飲食不規律,傷了脾胃之氣,就會出現腹脹、食慾不振、便溏等現象。

蓮子芡實燉花膠具有寧心健脾的功效,對於心脾兩虛型的亞健康人群是不錯的食療。

蓮子:性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

芡實:收澀、補腎、健脾。

花膠:含豐富的高級膠原蛋白質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。

清心花膠:
用料:黃花膠50克,蓮子50克,新鮮芡實50克,枸杞適量冰糖姜適量2片

做法:
1、花膠泡大約10小時,泡發好的魚膠和蓮子、芡實一起放進燉鍋裡加入沒過食材的水,燉大約3小時

2、最後放入兩片姜(根據個人口味可不放,但我感覺放了姜既去腥又暖胃,吃起來暖暖的很舒服),加入適量的冰糖和枸杞,燉10〜15分鐘就可以起鍋享用了。

小貼士: 蓮子不宜泡水,才能煮出綿柔的口感。花膠宜選陳年花膠,口感更佳。

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