西蘭花炒肉

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西蘭花炒肉材料:

西蘭花3至4棵,瘦肉250克,薑蓉適量,醬油少許,蠔油少許,油適量。

西蘭花炒肉做法:

首先,將瘦肉切細,用薑蓉,醬油,蠔油,料酒,醃製15至20分鐘;把西蘭花切塊備用,燒一鍋熱水,把西蘭花焯到差不多熟;最後放些油預熱鍋,炒香肉片再加入西蘭花,翻炒大約一分鐘,放少許鹽炒均調味即可上碟。

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