辣酱炒排骨

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辣酱炒排骨材料:

排骨適量,蒜2根,紅椒一顆,豆豉適量,郫縣豆瓣醬適量,薑片,蒜頭3粒,油適量,生抽醬油適量。

辣醬炒排骨做法:

1,洗乾淨排骨,用吸乾紙吸乾水分,青蒜切成幾段,紅椒切成片,蒜頭切成片,姜切成片備用;然後加些油到鍋裡預熱,放入排骨煎炸到差不多熟,撈出備用。
2,將薑蒜片和豆豉爆炒香,加入適量郫縣豆瓣醬,炒出紅油後,倒入適量清水煮開,之後倒入炸好的排骨,再加入紅辣椒,翻炒使到排骨均勻粘上紅油,放入青蒜,再淋上適量生抽翻炒均勻即可。

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