燕窩的保存方法

乾貨燕窩的保存:

乾貨燕窩,只要它是夠幹的燕窩,也就是足乾燕窩,是不需要放入冰箱裡的,如果是南方潮濕地區,建議可以乾貨燕窩,用密封的方式放入冰箱裡,低溫對於燕窩的保存是有好處的,建議溫度設置在5℃左右,這樣可以更好的保存燕窩;北方地區,一年四季都可以放置在櫃子的角落裡,盡量遠離高溫地方,燕窩沒有水分,一般不會產生霉變,只要放在通風、陰涼、乾燥、不高於25℃的空間即可。

如果買到的是含水量高或者是受潮後的燕窩,導致燕窩有些微發霉,也就是有點白色的斑點,可以用牙刷挨點水分擦乾,然後風乾,或者用電吹風吹乾即可。注意,千萬不要用太陽曬或者熱風長時間的吹,這樣會嚴重影響燕窩的質量。如果燕窩已經發霉到黑色,記住,這個時候是不能食用的;因為燕窩已經被細菌所腐蝕,其中的營養成分也已經喪失,燕窩乃是十分珍貴的滋補品,有必要好好的保存。

其實通過以上說法,薇薇覺得小伙伴在購買燕窩的時候一定要選擇好的商家,購買足乾燕窩,因為摻水燕窩,壓重而且質量也會受到影響~雖然摻水的燕窩可能會便宜,但是咱們吃燕窩,吃的就是一種健康和一種品質,您覺得呢?

已經泡發過的燕窩

燕窩泡發後沒有時間燉或者忘記燉了,如果已經泡發過的燕窩,倒掉泡發的水,瀝乾燕窩水分,蓋上保鮮膜放置在冰箱的保鮮層,一般可以存放7天的時間,不過最好還是泡發後的燕窩,可以趕緊吃掉,畢竟冰箱容易滋生細菌。

即食燕窩

在這裡,薇薇不建議嘗試即食燕窩,因為燕窩不添加任何輔料的情況下,燉煮後,最多在冰箱保存7天的時間而已,但是現在市面上的即食燕窩基本生都是可以保存半年— —三年的時間;這種即食燕窩,開封即食的燕窩,很顯然都是含有大量添加劑和防腐劑的,我們吃燕窩的目的是為了自己的健康,在配合有這些化學添加劑的情況,您覺得真的可以保養你的身體嗎?

所以即食燕窩,是薇薇個人不推崇的,咱們還是建議最好可以自己現燉現吃的會更好,而且沒有泡發的燕窩原盞是比較好辨別真假的,但是燉煮後的燕窩,就很難辨別真假,所有有很多小姐妹拿著即食燕窩,來找薇薇辨別燕窩,薇薇也表示很無力! by 薇薇

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