美國的酒吧文化

美國的酒吧文化

提到酒吧,會有人覺得那是不務正業之徒流連忘返之處,或者是單身男女相互聊騷的風月場所,再或者覺得酒吧就一定要有歌手舞者駐唱盡興。美國人把酒吧看作一種社交場合,下班後約三五好友到酒吧小聚是家常事,就跟你約同學朋友去卡拉ok唱歌或者去小館子吃飯是一樣尋常的。
在美國酒吧(bar)有兩種,一種是設置在餐廳中間的靠近吧台的地方叫做酒吧,還有一種就是純正的酒吧,不帶額外的餐廳。兩者都需要年滿21歲才可以進入。
純正的酒吧可選擇的食物比較少,多數是下酒菜類的食物,比如炸洋蔥圈、烤土豆條、烤雞、沙拉等。因為有年齡設置,家長不能帶小孩子進入,很多成年人會在此聊天談事。有的酒吧會設置電視屏幕,播放球賽或者各種運動。美國人酷愛室外運動,有重要比賽的時候很多人會到酒吧喝著小酒看比賽,再跟志同道合的人聊聊天。

餐廳帶酒吧的優勢是可點的餐食種類多,既能享用美酒也能享用餐廳的美食。這類酒吧一般是設置在餐廳中央,一人獨坐也不會覺得尷尬,因為面對的是吧台和調酒師,可以隨時跟調酒師聊兩句。很多餐廳在用餐高峰時段需要等位子,但如果要坐在酒吧就可以自己進去找到位子坐下即可,別問我怎麼知道的。這麼做的前提是保證所有用餐人都年滿21歲。

關於喝酒。美國的酒類繁多,伏特加、白蘭地、威士忌、金酒、紅酒、白葡萄酒、啤酒、雞尾酒、帶酒味的汽水,都可以在酒吧點到,但就是中國的白酒很少,很多酒吧幾乎看不到。美國人對喝酒這事都是隨意的,自己捧著杯酒慢慢品,偶爾跟人碰下杯是再正常不過的,相互之間能喝就喝,不會強迫。所以在美國做銷售不必喝的頭破血流人事不省才能拿到單子。中國人遇到美國人請客喝酒可能會覺得不夠熱情,美國人遇到中國人請客可能會被催的不知所措。這些,都稱之為文化差異。美國當然也有你想像的那類酒吧,但一般稱為club,比如dance club, country club, strip club。

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