燕窝的保存方法

干货燕窝的保存:

干货燕窝,只要它是够干的燕窝,也就是足干燕窝,是不需要放入冰箱里的,如果是南方潮湿地区,建议可以干货燕窝,用密封的方式放入冰箱里,低温对于燕窝的保存是有好处的,建议温度设置在5℃左右,这样可以更好的保存燕窝;北方地区,一年四季都可以放置在柜子的角落里,尽量远离高温地方,燕窝没有水分,一般不会产生霉变,只要放在通风、阴凉、干燥、不高于25℃的空间即可。

如果买到的是含水量高或者是受潮后的燕窝,导致燕窝有些微发霉,也就是有点白色的斑点,可以用牙刷挨点水分擦干,然后风干,或者用电吹风吹干即可。注意,千万不要用太阳晒或者热风长时间的吹,这样会严重影响燕窝的质量。如果燕窝已经发霉到黑色,记住,这个时候是不能食用的;因为燕窝已经被细菌所腐蚀,其中的营养成分也已经丧失,燕窝乃是十分珍贵的滋补品,有必要好好的保存。

其实通过以上说法,薇薇觉得小伙伴在购买燕窝的时候一定要选择好的商家,购买足干燕窝,因为掺水燕窝,压重而且质量也会受到影响~虽然掺水的燕窝可能会便宜,但是咱们吃燕窝,吃的就是一种健康和一种品质,您觉得呢?

已经泡发过的燕窝

燕窝泡发后没有时间炖或者忘记炖了,如果已经泡发过的燕窝,倒掉泡发的水,沥干燕窝水分,盖上保鲜膜放置在冰箱的保鲜层,一般可以存放7天的时间,不过最好还是泡发后的燕窝,可以赶紧吃掉,毕竟冰箱容易滋生细菌。

即食燕窝

在这里,薇薇不建议尝试即食燕窝,因为燕窝不添加任何辅料的情况下,炖煮后,最多在冰箱保存7天的时间而已,但是现在市面上的即食燕窝基本生都是可以保存 半年——三年的时间;这种即食燕窝,开封即食的燕窝,很显然都是含有大量添加剂和防腐剂的,我们吃燕窝的目的是为了自己的健康,在配合有这些化学添加剂的情况,您觉得真的可以保养你的身体吗?

所以即食燕窝,是薇薇个人不推崇的,咱们还是建议最好可以自己现炖现吃的会更好,而且没有泡发的燕窝原盏是比较好辨别真假的,但是炖煮后的燕窝,就很难辨别真假,所有有很多小姐妹拿着即食燕窝,来找薇薇辨别燕窝,薇薇也表示很无力! by 薇薇

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