菜脯蛋

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菜脯蛋材料:

蛋4个,辣腌嫩萝卜适量(自己选择分量),葱4根(切成葱花),白胡椒粉少许。

菜脯蛋做法:

腌辣萝卜切细,切碎备用;将蛋、葱花,白胡椒粉和碎腌辣萝卜放入碗中,用筷子打散,搅混;
预热平底锅后放入混好的蛋液,小火慢煎(需要时盖锅盖),摇动锅子使蛋液均匀。待蛋液凝固后翻面再煎,煎至金黄色即可。

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